ふるふるトマト特製メニューで
増毛食材をたっぷり堪能

人気のソフトクリーム。自家製いちごのメニューは必食です！

一番人気メニューは、ソフトクリーム。なかでも、ぜひ味わってほしいのが、「古村農園いちごソフト（写真は古村農園いちごソフトとミルク味ソフトの２種類をミックスした「いちごとミルクのミックスソフト」330円）」です。香料などは使わず、農園でとれたフレッシュないちごを使って仕上げているので、いちご独特のさわやかな甘酸っぱさがいきています。

一口食べると、自然ないちごの香りがふわり。ときどき種のプチプチ感が感じられるのも、フレッシュいちごを使っている証拠です。さらに、さっぱりとした後味と、クリーミーな口どけで、食べた人をトリコにしてしまいますよ。スタンダードなミルクのソフトクリームも牛乳の風味がしっかりといきた上質な味。
ミックスにすると、ミルクのソフトがいちごの酸味を引き立てて、いっそう味わいが深くなります。テイクアウトもできるので、街散策のお供にするのもいいですね。

地元産小麦と増毛食材がコラボレーションした一皿でランチを

扱うのはスイーツだけではありません。ランチにぴったりのイタリアンのメニューもいろいろそろっています。もちろん、増毛産の食材をたっぷり使って、ご当地ならではの味に仕上がっている料理ばかりです。

とくに、パスタメニューは、増毛を含む留萌（るもい）管内で栽培された小麦・ルルロッソで作る生パスタを使用。ルルロッソは、国内では珍しいパスタ用小麦で、生産者と管内の飲食店が一緒に開発した、思いのこもった品種です。

ましけの甘えびクリームパスタ（880円）は、地元名産の甘えびと古村農園産のトマトを使った自家製クリームソースが、もちもちした食感の生パスタに絡んで、飽きのこないおいしさ。程よいトマトの酸味と、甘えびのコクのあるだし、さらに小麦の風味がいきたパスタがバランスよく調和しています。ほかにも、農園のトマトをたっぷり使った自家製トマトソースパスタや、地元産のタラコを使ったクリームパスタも見逃せませんよ。

ここでしか味わえないポテトクレープも見逃せない

個性派スイーツのポテトクレープ（330円～）もありますよ。自家栽培のジャガイモを練り込んだ生地が特徴で、ここでしか味わえないオリジナルの一品です。

しっとりもちっとした歯応えの生地は、特徴は、生地だけではありません。果物農家ならではの、自家製フルーツソースも自慢です。

季節によって味の種類は変わりますが、一押しはさくらんぼスペシャル（値段は時期によって変動）です。さくらんぼの味をいかした手作りソースに、凍らせたさくらんぼの実をトッピングしたゴージャスなスイーツ。生クリームのマイルドな甘みとさくらんぼ特有の甘みと酸味がマッチして、ほかでは決して味わえないおいしさですよ。

おなかをしっかり満たすイタリアンのメニューから特製スイーツまで、幅広いうえにオリジナリティーあふれる味がそろう「ふるふるトマト」。ランチに、街散策のひと休みに、シチュエーションに合わせて楽しめるカフェレストランなのです。