コーヒー通が目指す長沼カフェ
見晴らしも最高！ 丘の上珈琲

ワイナリー近く、丘の上に立つ眺望抜群のカフェ

新千歳空港から車で約30分、札幌中心部からは約１時間。長沼町は、なだらかな馬追（うまおい）丘陵、そして平原部には田んぼと畑が広がるまちです。珈琲考房は、マオイ自由の丘ワイナリー（旧マオイワイナリー）を目指して道道1008号線を車で行くと、800mほど手前にお店の看板が見えます。

１階は喫煙OKで、カウンター席とテーブル席があります。２階は禁煙席で、より景色を楽しみたいならこちらのフロアへ。木の質感にあふれた店内は、眼下に広がる田園風景や遠くの山々、北国らしい針葉樹など、どこからも素晴らしい景色が眺められます。



雑誌もたくさん置いてあって、カフェのなかはとても居心地の良い空間。３、４時間と過ごしていく人もいるそうです。暖かい時季にはテラス席も設けられるので、爽やかな風を受けながらコーヒーを楽しむのもいいですね。

コーヒー嫌いも好きになる、丁寧に焙煎された豆の味わい

コーヒーの種類は、グァテマラやブラジルといったストレート（500円）もありますが、人気なのは「そふと」「さわぁ」「にがみ」など名付けられた、５種のオリジナルブレンド（500円）。

厳選したコーヒー豆を、店主の武山さんがほぼ毎日付きっきりで自家焙煎しています。ある師匠との出会いをきっかけに、コーヒーの魅力に開眼してから約35年という武山さん。豆の個性を最大限に生かす焙煎スキルは、全国の愛好家から注文が届くほどです。


丘の上珈琲のコーヒーは、豆の美味しさを損なわないように80度のお湯で入れるため、ほかのお店よりも少しぬるめ。ひと口含めば、豆のアロマと味わいが、ストレートに心地よく伝わってきます。コーヒー嫌いの人が言うような、焦がしたような苦みや、イヤな酸っぱさは、ここでは無縁。コーヒーが苦手という人も、まずは「そふと」を試してみて。

こだわりのお店だから、自家製スイーツも欠かせない！

丘の上珈琲は、スイーツにも力を入れています。使う材料は、新千歳空港の東にある厚真（あつま）町・小林農園の平飼い玉子や、よつ葉乳業のミルク、生クリームなどを厳選。定番のガトーショコラ（380円）やイチゴのタルト（380円）など、それぞれにファンがいるそうです。地元農家が自然農法で育てたかぼちゃのタルトなど、期間限定のスイーツも楽しみ。


軽食なら、北海道のおいもが大きめにゴロリと入ったポテトキッシュ（480円）が人気。表面のトローリと焦げたチーズもたまりません。ちなみにスイーツやキッシュは、飲み物と一緒に注文すると50円引きになります。

しっかりと食べたい人は、コーヒー付きのクリームソースパスタ（950円)やカレープレート（1,050円）をどうぞ。

このまま景色を眺めたり、雑誌を読んだりしながらゆったりとした時間を過ごすもよし、近くのハイジ牧場や、体がほっこりと温まるながぬま温泉へ行くのもよし。美味しいコーヒーを飲みながら、天候と気分次第で、思いのままに過ごす北海道・長沼の旅もおすすめですよ！