札幌ミルクハウス本店で食す
生乳たっぷりのソフトクリーム

小さいけれど実力店。本州からも本店を目指すファン多数

札幌ミルクハウス本店は、地下鉄東西線18丁目駅ほど近くにある、小ぢんまりとしたソフトクリームショップ。　水色の壁とピンクの屋根、そして定番のソフトクリーム型の看板が目印の、ごくごく普通のショップに見えますが、あなどるなかれ、全国にファンをもつ実力店です。

有名タレントのお気に入りスイーツとしてテレビ番組で紹介されたり、有名カタログギフトでも、毎年人気の上位にランキングされるなど、多くの人に愛されています。札幌の中心街から近い場所ではないにも関わらず、わざわざ本店に足を運ぶ道外からの観光客も少なくありません。ここは、ソフトクリーム好きなら、決して外せない一店なのです。

新鮮な牛乳の旨みがぎゅっ。濃厚なのにさっぱりがうれしい

おいしさのベースになっているのは、新鮮な牛乳。小樽の南側に位置する赤井川（あかいがわ）村の山中牧場ほか、広い放牧地でのびのびと育った牛から絞ったものを使っています。しかも、風味を壊さないように低温殺菌された生乳だけを使用。添加物はもちろん水も一切使わず、丁寧に手作りしています。

まじりっ気のない、札幌ミルクハウスの本来の味を堪能したいなら、迷わずバニラを頼もう！（写真はバニラワッフル350円）　マダガスカル産天然バニラビーンズと、本場イタリアから直輸入する質の高いバニラフレーバーを使っており、上品なバニラの香りが濃厚な牛乳の風味をさらにひきたてます。素材本来の味を生かすため甘さは控えめ。だからさっぱり爽やかな後味を楽しめます。

ソースにもこだわりあり！　サンデーで幅広い味を楽しむ

基本のバニラソフトクリームに、自家製ソースをトッピングしたサンデーも見逃せないおいしさです。チョコレートやイチゴ、マンゴーなど５種類ほどの味のバリエーションが楽しめます。しかも、それぞれのソースは、素材から厳選し、手間ひまかけて仕上げているので味の完成度はピカ一です。

一番人気のチョコレートサンデー（400円）のソースには、選び抜いたカカオ豆のみを使用。甘さを抑えてカカオ本来の香りや、ほのかな苦みも生かした味に仕上げています。

ソフトの甘さをひきたてた上に、カカオの旨みもしっかりと感じられ、うっとりするようなおいしさです。そのほかのフレーバーも、天然の上質な素材を使って、本来の旨みを生かした味に作り上げているので、最後まで飽きずに楽しめます。

極上の味で老若男女のハートをわしづかみ！

素材を吟味しながら丁寧に手作りされる味は、年齢や性別を問わず、多くの人に愛されています。子どもや甘いもの好きの女性客が多いのはもちろん、ソフトクリーム専門店には珍しく男性客がふらりと一人で訪れて、隣接するイートインスペースでじっくり味わい、満足気に帰っていく姿を目にすることも少なくありません。

外回りの途中、パリッとしたスーツ姿で訪れるサラリーマンも。なかには「甘いものは苦手だけど、ここのソフトだけは大好物」という人も多いそう。口どけのよい、上質な味わいは、多くの人のハートをがっちりつかんでいるのです。

店頭で食べられるだけでなく、お土産用の商品も用意していて、地方発送にも対応してくれるのがうれしいですね。一口で、爽やかな北海道の牧場を感じられるような、札幌ミルクハウス本店のソフトクリーム。あなたもきっと、この味のトリコになるはず。