日本のスモークサーモン誕生地
王子サーモン北海道工場直営店

すぐ裏が工場、苫小牧で寄ってみたい王子サーモン直営店

王子サーモン北海道工場直営店は、公共交通機関ならJR室蘭本線の糸井駅から歩いて10分ほど、苫小牧中心部から西に５kmほどの国道36号線沿いにあります。

隣には、王子サーモンのロゴが描かれた巨大な冷凍庫が立っているので、車ならその建物を目印に向かいましょう。裏には北海道工場があり、あのエリザベス女王も召し上がった第一級のスモークサーモンや鮭の加工品がここで作られ、全国に発送もしています。

さまざまな種類のスモークサーモンに専用ハーブティーも

王子サーモンのお店は札幌や東京のデパートにもありますが、北海道工場の直営店は品ぞろえと種類の豊富さが魅力。スモークサーモンとひと口にいっても、ノルウェー産のトラウトを使った、トロッとした脂乗りがたまらないスモークサーモン（80g1,080円）、身の締まりが良くて脂乗りも絶妙な沖獲り紅鮭スモークサーモン（同）、あっさりとした上品なおいしさの沖獲り時鮭スモークサーモン（150g1,080円）と、種類によって違いはそれぞれ。ハラスを使った燻製の「さけはら君」もあります（1,080円）。



右側の、チリ産トラウトサーモンを使った「パーティスライス」（120g、1,080円）も人気の商品。王子サーモンのオリジナルハーブティーも売っています。赤と白のタイプ（各810円）があるので、ワインのように好みで合わせてもいいですね。

持ち帰りが心配な人に、王子サーモンの人気おすすめ商品

たいていの商品は冷凍か冷蔵なので、持ち帰れないな……と思う人にはこちらがおすすめ。「スモークサーモンチップドライ」（80g1,080円、40g594円）は、道産の秋鮭をドライタイプのチップにしたものです。

かむほどの味わい深さがたまらないと、子どもから大人まで喜ばれる人気商品。同じくドライタイプで持ち運びもコンパクトな「味わいスティック」（50g、540円）もおすすめです。

お土産にするなら、スモークサーモンチップドライをユニークなパッケージに詰めた「クマつまみ」（80g1,000円）は、ちょっとウケも狙えます。王子サーモンのオリジナルトートバッグ（1,728円）もありますよ。

あの“マッサン”も、日本初のスモークサーモン開発に協力？

北海道工場直営店では、焼いて美味しい沖獲り紅鮭の姿切り身や味噌漬け、酒粕漬けなども販売しています。日によってはびっくりするようなお値段の“訳あり商品”も出るので、地元や札幌などからお目当てに訪れる人も少なくありません。


店頭に置いてある木樽には、あるストーリーがあります。約60年前、王子製紙の副社長がイギリスで食べて感動したというスモークサーモン。鮭の産地が北海道だったことから、日本でもスモークサーモンを作ろうと試行錯誤をはじめました。その際に、ニッカの「マッサン」こと竹鶴政孝から燻煙のアドバイスを受けて「チップに最適」とウイスキー樽の廃材を提供してもらったそうです。いまでは最高級ブランドといわれる王子サーモン、直営店ではひと袋500円台から売っているので、気軽に本格の味を楽しんじゃいましょう！