米-１グランプリの蘭越で人気
そば処こぶしのセットメニュー

地元客に愛される店だけにはずさない味！

ニセコの西隣に位置する蘭越。そば処こぶしへは、JR函館本線蘭越駅から徒歩４分ほど。羊蹄国道（国道５号線）沿いにあり、道の駅ニセコビュープラザからなら、車で20分弱で到着！

国道沿いで、しかも信用金庫やセイコーマートといった店が並ぶ、蘭越の中心にほど近いあることもあり、昼時ともなると地元の常連客が、蕎麦と蘭越米と一緒にいただく美味しい料理を目当てにやってきます。メニューは厨房の前に貼ってある通り！

蕎麦は女将さんの手打ち！　からみ大根も蘭越産！

そば処こぶしは、小樽出身の店主・川島洋さんと美喜子さんご夫妻が経営するアットホームなお店。小樽や余市で長年ダンスを指導してきたアクティブなご主人だけに、蕎麦を打っているのは当然ご主人と、地元の人にも思われているようですが、実は奥様が毎日30食分を打っているのです。


この地に店を構えたのは15年前。近所のみなさんに振る舞うために打っていた蕎麦が評判で、店をオープンされたのだとか。写真は大盛のからみ大根そば(940円+そば大盛340円）。この緑色のからみ大根は、蘭越町内の湯里（ゆのさと）で栽培してもらったものを使用。ちょっと甘めで、味わい深いつゆにぴったり合います。大盛はボリューム満点！

セットメニューが人気、そして夜は！

いまでは、蕎麦はもちろん、天ぷらも評判の店になっているそば処こぶしでは、天ぷらと蕎麦のセットが人気。揚げたての美味しい天ぷらを求めてやってくる地元ファンが多いのもうなずけます。



写真はミニ天丼そばセット（1,080円）。この他に、ゲソ天丼やミックスそば定食なども人気となっているのですが……。なんとこのお店、夕方になると「居酒屋海」に大変身！　お座敷に書いてあるメニューに変わるとともに、松尾ジンギスカン定食が登場します。

ランチがオススメではありますが、ニセコの夜に飽きたら、スキーのついでにちょっと車を飛ばして、ここで一杯！というのもありですね。気さくに話をしてくれる川島さんご夫妻と、会話を楽しみながら、いい思い出をつくりましょう。