「酪農王国」北海道を味わう！
町村農場ミルクガーデン

「北海道はでっかいどう!」を体感できる原風景に出合えます

札幌駅から電車で30分ほどの距離にある江別駅。町村農場ミルクガーデンは、江別駅からさらに車で約10分ほどの場所にあります。

歴史は古く、1917(大正６)年に「北海道農業の先駆者」と言われる町村敬貴氏が石狩町(現:石狩市)に作った農場がはじまりです。その後、1927(昭和２)年に江別に移転しました(現在この農場跡は「旧町村農場」として江別市いずみ野で公開され、牛舎は資料館となっています)。

「土づくり　草づくり　牛づくり」が彼の生涯のテーマでした。その安心安全な商品づくりの精神は、自給飼料を基本とした、いまの人気商品にも受け継がれています。その敷地面積は170ヘクタール(札幌ドーム30個分)と広大で、乳牛飼育数は340頭。目の前には牧草地がずっと先まで続いています。

直営ショップ限定！濃厚で風味豊かな「特製チーズケーキ」

ミルクガーデンには、ここでしか買えない限定商品がいくつかあります。その一つが、町村農場産の原料を贅沢に使用した、クリームチーズと生クリームたっぷりのベイクドチーズケーキです。

見た目はシンプルで飾り気ないですが、一口食べてみると濃厚でしっとり！　　自家産クリームチーズ風味も香り良い、ファームメイド感が満載の逸品です。 そして、創業時から伝わる伝統的なレトロモダンなパッケージ箱にも注目です。その上品な装いは、お土産にも最適ではないでしょうか。

ミルクガーデン限定！　もちもちふわふわ「プチドーナツ」

ミルクガーデン限定スイーツの一つ「プチドーナツ」は、チーズドーナツ・苺ミルクドーナツ・チョコミルクドーナツ・ミルクドーナツと、全部で四種類のセット。ミルクガーデン自慢のドーナツのなかでも人気の高い種類を小さくして、詰め合わせしたお得な商品です。

お土産品としても最適。玉子を使用していない商品なので、玉子アレルギーの方でも安心です。また、ドーナツ生地に使われている牛乳・バター・コンデンスミルクはすべて自家製というところが嬉しいですね。

絶対食べたい！　１番人気のこだわり「ソフトクリーム」!

すぐ溶けるのが町村農場のソフトクリームの特徴。それは新鮮な原料を使っているからなんです。嬉しいですよね、使用する生乳、乳製品はすべて町村農場自家産というこだわり。敷地内にミルクプラントもあるんです。それがフレッシュなミルクの風味とコクを引き出しています。

生クリームをたっぷり使用していますが、甘さは控えめで、とてもあっさりとしてミルク感あふれる絶品ソフトクリームです。通年レギュラーとしてバニラ味があり、月替わりでイチゴや抹茶、チョコが登場します。

北海道のソフトクリームは美味しいと評判。そんな激戦区でも、町村農場ミルクガーデンは期待を裏切りません。その味を体験してみてください。オススメです。

１階ショップにはその他にも目移りするほどのミルク製品が！

１階にある乳製品の販売コーナーには、たくさんの美味しそうな商品が置かれています。サクサクミルクサブレ、各種チーズ、90年の伝統の味を守る町村バター、飲むヨーグルト、特選瓶牛乳など、どれも目移りするほど。

カウンター前には見るからに美味しそうなドーナツのショーケースもあります。また、オリジナルメニューは主に辻野店長が開発。人気の「ティラミスシェイク」は、ソフトクリーム、挽き立てエスプレッソ、完熟バナナをミキサーでブレンドし、アクセントに自家製生クリームとココアパウダー、自家製ミントがトッピングしたもの。ホロ苦のなかにバナナの優しい甘みとソフトクリームの風味が豊かです。

町村農場ミルクガーデンは、広大な景色と美味しい乳製品が同時に味わえる贅沢な空間です。””でっかい””北海道を体感しに、ぜひ一度遊びに来てみませんか?