鉄板焼き×ハワイアンに
女子が虜。福島「DUKES」

新鮮な魚介を味わうハワイアンフード

鮪とアボカドのポキ。ポキはハワイ語で「切身」を意味する定番のハワイアンフードだ。鮪とアボカドのほか、皿にはネギやカイワレなどの薬味がふんだんにのる。それらを特製の和風ダレとしっかり混ぜ合わせ、最後にライムを絞っていただく。新鮮な鮪とまろやかなアボカド、しゃきしゃきとフレッシュな薬味が香ばしい濃いめのタレにからみ、お酒がすすむ味。

女性好みのヘルシーお好み焼き

ハワイアンと大阪グルメを同時に味わえるトマトとアボカドのお好み焼き。キャベツをたっぷり使うことで具の間に空気を入れやわらかく焼きあげる。生地はふわふわのやさしい食感、表面の豚肉はしっかり焼かれてパリパリと香ばしい。洋風の食材に合うよう、お好み焼きソースにデミグラスをあわせたオリジナルソースにも注目だ。

フルーティなハワイアンビール

コナ地方で作られるハワイの地ビールが「コナビール」。一般のビールと比べるとフルーティで飲みやすく、瓶のデザインの可愛らしさも特徴だ。DUKESでは時期によって3～6種類のコナビールを味わうことができる。特にビッグウェーブは香りが高くて女性に人気がある。提供されるコナビール専用グラスも、口が大きく、香りが楽しめるようになっている。

定番のカクテルでハワイ気分

もちろんハワイアンカクテルも充実している。定番のブルーハワイは、あざやかなブルーが南国の海を連想させ、それだけで気分はINハワイ。ブルーキュラソーという青色のリキュールに、ホワイトラム、パインジュースを入れ、爽やかな口あたり。

トロピカルな雰囲気を楽しみたいなら、ココナッツミルクの入ったピニャコラーダがおすすめ。パイナップルの甘酸っぱさと、ココナッツの味わいがクセになる。

大人カジュアルな空間でくつろぐ

2階建ての店内は打ちっぱなしの床と白壁に間接照明がともされ、カジュアルながら大人もゆったりとリラックスできる空間だ。壁面にはハワイをモチーフにしたイラストが描かれている。年配のお客さんや、家族で来る地元福島の常連さんも多い。

※こちらは、公開日が2016年1月13日の記事となります。更新日は、ページ上部にてご確認いただけます。