「手軽な価格で新鮮な寿司」を
かなえる大起水産の回転寿司

大起水産名物、新鮮本マグロをお店で

大起水産の一番の売りは生・本マグロ。大阪まつりでも披露された解体ショーでは、1本40kgほどの本マグロを職人たちが終日さばきつづけ、
にぎりたての寿司を提供し、来場者が列をなした。

寿司屋で並ぶ本マグロトロ（2カン540円）。イベント時のみならず、各店で提供するマグロも国内の港から毎朝直送で届く。今回紹介する道頓堀店では毎日まる1本のマグロが消費されるという人気っぷり。店頭では日によって土曜、日曜の17時頃から解体ショーを行うこともあるという。タイミングがよければ職人技と解体の迫力を生で見ることができる。

脂がのったとろとろサーモン

脂がのって食べやすく、大人、子どもに関わらず大人気なのがサーモン（2カン150円）。ノルウェー産のオーロラサーモンが現地でとれてすぐ、厳正な衛生管理のもと生のまま日本に届けられる。肉厚で甘く150円という気軽さも人気の理由だ。

北海道産のこぼれイクラとカニ身で贅沢気分

お店のイチオシが山盛りイクラ（2カン378円）と山盛りカニ身（2カン540円）。北海道産のイクラとカニがこぼれるほどのっている。回転寿司とは思えない贅沢さを味わおう。

難波には3店舗。気軽に立ち寄れるのがうれしい

道頓堀店は観光客で賑わう道頓堀の真ん中にあるので立ち寄りやすい。
難波界隈には、なんばcity店となんばウォーク店もあるので、混み具合次第ではそちらを訪ねてみるのもよいかも。どの店も仕入れは同じなので、安心の美味しさが楽しめる。店頭ではその日握った寿司の販売もしているので、持ち帰ってホテルで食べることもできる。