自分流たこ焼きを作ろう！
道頓堀コナモンミュージアム

テイクアウトもイートインもOK！

1階店先の行列は、大阪を代表するたこ焼き店「たこ家道頓堀くくる」。平日でも行列が途絶えることがない。店員の最後尾はこちらの看板を持ちながら呼び込みをする威勢良さ。活気ある大阪の風景に観光気分も上々だ。

行列の先で見られるのは、たこ焼きライブパフォーマンス。これが見ていて楽しく、並ぶのも苦にならない。おもしろいようにたこ焼きを回転させる返しさばきに、大人も子どももつい見惚れてしまう。

コナモンミュージアム店では、テイクアウトもイートインも可能。店内の席数は1階と2階に合わせて60席ほど。食べ歩きもよし、店内でゆっくり食べるのもよし。道頓堀川沿いで川を眺めながら食べるのもいいだろう。

「たこ焼き道場くくる匠」で自分流たこ焼きを焼く

たこ焼きの本場大阪に来たからには、自分で焼いてみたいと思いませんか？コナモンミュージアム店の地下1階には、たこ焼き体験ができる「たこ焼き道場くくる匠」がある。好きな具材を自由に選んで自分で焼く、オリジナルたこ焼きだ。

生地やネギ、天かす、紅しょうがなど基本セットに好みのタネをトッピングするスタイル。スシネタを選ぶ感覚だ。

タネは、“チーズ”や“ソーセージ”など子どもに人気の物から、“たこわさび”や”いかおくら“など居酒屋かと思うようなメニューまでさまざま。たこ焼きからはみ出る”びっくりたこ”や”しゃちほこえび”は、インスタ映えすること間違いなし。

（写真は、びっくりたこ、ぷりっぷりえび、しらす枝豆）
道具はプロ仕様。銅板の天板は、鉄板では味わえないプロの焼き上がり。焦げやすいが、そこはプロがサポートしてくれるので安心だ。

コナモンミュージアムだけの楽しみ、ロウサンプル作り体験

コナモンミュージアムは食べるばかりではない。食べられないたこ焼きも作れる。ロウサンプルのたこ焼きだ。

大阪の食文化の発展に大きな影響を与えた食品ロウサンプル。3階のコナモンサンプル工房「まねき多幸」では、たこ焼きのロウサンプルが作れる。入れたいタネを選んで、世界でひとつだけのオリジナルサンプルだ。

ロウサンプル制作体験は予約制。平日は11時30分から19時15分、土日祝は10時30分から19時15分で受け付けている。制作にかかる時間は、およそ45分。子どもでも作れるので、旅の思い出やお土産として人気だ（詳しくは「道頓堀コナモンミュージアム」の公式ホームページを参照）。