［石垣島］グルメの旅♪
東西南北・八重山そば巡り

まずは南部の市街地にほど近い「来夏世」からスタート

石垣島観光の中心といえば、もちろん730交差点のある美崎町周辺です。離島ターミナルやユーグレナモールなど、人が引きも切らないスポットが集中しています。

また、北に数百メートル、宮良殿内や桃林寺といった文化財も徒歩圏内。ちょうどそのあたり、民家に潜むように暖簾を掲げるのが八重山そば処「来夏世（くなつゆ）」です。豚骨ベースにカツオ風味がブレンドされた、一見あっさりながらも濃厚な味わいのスープが特徴。麺は中太丸麺で、ツルツルっと喉越し良し。看板メニューはもちろん「八重山そば」（中450円 ※以下すべて税込）ですが、じゅーしー又は赤飯とセットの「八重山そばセット」（600円）が一番人気です。ランチ時は大いに混み合うので早めのチェックを！

「来夏世」
ジャンル　八重山そば
住所　沖縄県石垣市石垣203
電話番号　0980-82-7646
料金　600円
営業時間　11時～14時
定休日　日曜日
駐車場　あり

お次は川平方面へ北上し西北部の「知花食堂」へ、イン

お次は西部。西海岸を北上します。石垣島No.1スポットの川平湾をはじめ、底地ビーチなどお立ち寄りポイント満載です。最近は、ヤマバレと呼ばれるエリアにはおしゃれなグルメスポットも増えつつあります。さらに足を伸ばして米原海岸や、米原ヤエヤマヤシ群落などを訪れる際のオススメ店がこちら。

「知花食堂（ちばなしょくどう）」は、地元のおばあが一人で経営する昔懐かしい食堂です。そばは、あじくーたー（味の濃い）のスープにストレート麺。そして、オリジナルのトッピングがおもしろい。三枚肉とかまぼこ、刻みネギに紅しょうが…と、おなじみの面々がひと通りオン。さらに、卵焼きとレタスまで加わり、実にカラフル！　特にレタスのシャキシャキ感がほど良くアクセンとなり、飽きさせません。そば「大」は、このボリュームでなんと350円（小300円）！　お値段も昔ながらで、何ともほっこり。

「知花食堂」
ジャンル　八重山そば
住所　沖縄県石垣市米原561
電話番号　0980-88-2551
料金　500円
営業時間　11時～売り切れまで
定休日　木曜日
駐車場　あり

北部のド有名店「明石食堂」はもちろんマスト

続いて向かうは、北東部。おなじみ玉取崎と平久保崎、二つの展望台はいずれも島を代表する景勝地。その２大スポットの間に、伊原間（いばるま）という、地図上で見ると細長くくびれた地域が南北に伸びています。東に太平洋、西に東シナ海を一望できる独特な地形で知られています。

このあたりではもちろん、石垣島屈指の有名店、老舗「明石食堂（あかいししょくどう）」で決まりです。定番「八重山そば」（中500円）の特徴は、口当たりも上品な豚骨白スープ。ある日突然すすりたくなるような、そんな心に残る風合いです。数欠片の三枚肉に刻みネギ、そしてカマボコと、シンプルな具材達は、コシのあるツルツルストレート麺との相性もバッチリ。食べた後に、じんわり染み入る奥行きは、まさに完成された逸品…。石垣島No.1の呼び声も、納得です。

「明石食堂」
ジャンル　八重山そば
住所　沖縄県石垣市伊原間360
電話番号　0980-89-2447
料金　700円
営業時間　11時～15時、18時30分～LO.20時30分
定休日　月・火曜日
駐車場　あり

〆は空港にほど近い東海岸の「白保食堂」でフィニッシュ

八重山そば巡りの旅、最後は新石垣空港“南ぬ島（ぱいぬしま）”も目新しい東海岸から。南東部といえば、白保海岸が代表的なお立ち寄りスポット。世界的にも稀有なアオサンゴはグラスボートで観察できます。他にも、宮良川のマングローブ林ではカヤックにも挑戦できます。

このあたりでランチなら地元住民御用達の「白保食堂（しらほしょくどう）」はいかがでしょう。混雑時でも早めにサーブしてもらえる「八重山そば」（大600円）は、豚骨出汁のあっさりめのスープにストレート麺。そしてたっぷりのった細切り三枚肉にネギとカマボという王道の構成。派手さはないものの、何かホっとさせられます。ローカルにこそ愛される理由、まさにここにあり、でした。

「白保食堂」
ジャンル　八重山そば
住所　沖縄県石垣市白保205-6
電話番号　0980-86-7941
料金　700円
営業時間　11時30分～LO.15時30分
定休日　月曜日
駐車場　あり

以上、東西南北・八重山そば巡りでした。石垣島ドライブ、そして観光スポット訪問の際、ぜひとも参考にしてくださいね！