桜坂・プティマルシェで味わう
おしゃれな沖縄食材×フレンチ

こんな所にフレンチレストランが！

プチマルシェのある場所は、桜坂劇場のちょうど向かい側の建物の、さらに奥。

何も知らないと確実に通り過ぎてしまいそうな場所ですが、坂道沿いに小さな看板がかかっているので、それを目印に。

坂道を曲がると、できてまだ間もないであろうきれいな、そしておしゃれな建物が突然姿を現します！

桜坂は那覇の中でもかなり雑然とした飲み屋街で、国際通りに飽きた「沖縄旅行のリピーター向け」の場所。
なぜこのような場所に、このようなスタイリッシュなお店ができたのでしょうか…？大きな疑問を抱えながら、お店の扉を開いてみました。

まるで都会のオアシス。大きな庭の広がるフレンチレストラン

店内に入ると、まず目に飛び込んだの大きな窓。そして、その向こうに広がる庭でした。

プチマルシェのある場所は国際通りから近く、那覇の中心ともいえる場所。そんな都会の真ん中で、このように大きな庭のあるお店はそうそうありません。

あのしゃれた外観と、この静かな美しい庭。周辺の雑多な雰囲気をまったく感じさせないこのお店、ますます気になります。

プチマルシェを支える若きフレンチシェフ

「なぜこの場所に、こんな素敵なお店を？」この疑問に答えてくれたのは、プチマルシェを切り盛りするシェフ、日野明快（あきやす）さん。

「たまたまここにいい物件が見つかったから。ただそれだけなんですよね（笑）」何か深い理由があるのでは？と勝手に考えていたところに何ともシンプルな答えが。

もともと日野さんは、鳥取県のフランス料理店で経験を積んできたシェフ。沖縄には特に縁もゆかりもなく、たまたま仲が良かった沖縄好きのオーナーに誘われ、この地に店を構えたそうです。「来てみたら周りの人に『ずいぶんディープな場所にお店出すね、っていわれて（笑）」今では、この場所の親しみやすい雰囲気がすっかり気に入ったそうです。

沖縄のおいしいフランス料理は、県産食材を制してこそ！

沖縄でフランス料理店を出すからには、他の土地ではできないものをやりたい。そして、沖縄のフランス料理の質を上げたいと、日野さんは考えました。「沖縄で食べられるフランス料理に、納得がいかなかったんです」まず日野さんがしたことは、食材を徹底して吟味することでした。

「この豆は、首里で作っている大豆の芽なんですよ。あまりスーパーには出回りませんが、とてもおいしいんです」と日野さん。
沖縄の人にも観光客にも、最上の沖縄食材でおいしい料理を、気軽に食べてほしい。その思いから作り出される料理は、カジュアルでありながらも、意外性に溢れるものばかりなんです。

プチマルシェで初めて出合う沖縄食材の姿

日野さんの作る料理は、たくさんの沖縄産の食材が手間暇かけて調理されています。そしてそのどれもが美しく、普段お惣菜などで使う島野菜と同じものとは、到底思えないほど。

こちらの前菜は、「モーウィのテリーヌ、生姜とパンチェッタのムース、島タコの燻製」
モーウィとは赤瓜のことで、沖縄ではポピュラーな瓜のひとつ。煮物や汁物として食べられることの多いモーウィが、このような透明感溢れる料理に！生姜とパンチェッタのムースはスパイシーな味付けなので、あっさり味のモーウィと相性抜群。

メインは「やんばるアグー島豚の直火焼き、にんにく醤油のソース」。一緒に添えられているのは、うりずん豆などの島野菜。シャキシャキな歯ごたえのうりずん豆と、噛むほどに味わい深いアグー豚のコンビネーションに、食べる手が止まりません。

コース料理、アラカルト、どちらも充実

ランチ、ディナーともにコース料理が充実していて、自家製デザートは量が多いので女性も大満足。さらにアラカルトメニューも豊富で、なんと700円という低価格から食べられるというから驚き！「アラカルト数品とワイン」という楽しみ方でも、もちろんウェルカムとのこと。そしてお箸も提供されるので、肩ひじ張らずにおいしいフレンチを食べられます。

外観、内観ともに相当おしゃれなので「ちょっと気が引ける…」という方にも安心の価格設定がうれしいですね。

リーズナブルな価格と、沖縄だからこそできるカジュアルフレンチ。普通の沖縄料理に少し飽きた頃くるのに、良いお店です。