久米の居酒屋くらたで味わう
新鮮な近海魚と大将の三線！

沖縄都市モノレール「旭橋駅」から約6分

旭橋駅を降りたら、国道58号を北に進み、泉崎交差点を左折して「西消防署通り」に入ります。２、３分ほど歩くと見えてくるのが「くらた」。白色で統一された提灯と暖簾（のれん）、看板が目印です。

店内に入ると、大きな水槽を悠々と泳ぐ鮮魚がお出迎えしてくれます。「くらた」は活きの良い近海魚が、思う存分味わえると評判のお店なのです。

料理を一手に引き受ける“大将”こと山内弘光さんは伊是名島の出身。中学校を卒業後、島を出て20歳で料理の道へ。沖縄本島のレストランや大阪の料亭、寿司屋、居酒屋で腕を磨き、平成16年に「くらた」をオープンしました。大将の明るい人柄と、彼が丹精込めて作る料理に誘われて、店はいつも常連客で賑わっています。
他にも会社の飲み会や接待に使う近所の会社員、評判を聞きつけた沖縄フリークなども訪れるとか。

伊是名産の島ダコに舌鼓

店の人気はやっぱり海産物。店からほど近い泊漁港の仲買人から仕入れた、新鮮な近海魚を使った料理が楽しめます。

「刺し身盛り合わせ」（1,500円）は、コリコリした歯ごたえと磯の香りがたまらないシャコ貝に、噛めば噛むほど旨味が染み出す伊是名島産の島ダコなど、沖縄の美しい海が育んだ幸がたっぷり楽しめます。他にも、沖縄の県魚グルクン（タカサゴ）を素揚げした「グルクン唐揚」（600〜800円）に、魚一尾をまるまる塩（マース）だけで煮た「島魚のマース煮」（1,000円〜）も評判です。

「イカスミそーめんチャンプルー」（700円）は、クブシメ（大型のコウイカ）の墨を練り込んだ麺を炒めた逸品。味付けは塩コショウだけのシンプルさですが、イカ墨の持つ濃厚なアミノ酸＝旨味成分が染み出し、深みのある味わいが堪能できます。

伊是名島産の海藻ヒトエグサ（アーサ）をサッと揚げた「アーサ天ぷら」は、食物繊維が豊富でミネラルたっぷり。素材そのものの味がしっかりしているので、お塩だけでおいしくいただけます。

まっとうで味わい深い絶品沖縄料理

海産物以外の沖縄料理も絶品揃いです。「三枚肉の味噌炒め」（800円）は、じっくりと煮込んだ三枚肉と島豆腐を、店独自の調合を施した自家製味噌で味付けしたもの。さらりと癖のない三枚肉と、濃厚な甘さの味噌がマッチしています。
他にも、コロコロかわいらしい「どぅる天」（3個入り600円）は、蒸した田芋（ターンム）練って、そこに芋茎、しいたけ、かまぼこ、三枚肉を入れて揚げたもの。素朴な甘みと、ほっこりとした味わいは、酒のあてにピッタリ！

ここでしか呑めない！伊是名の泡盛

お酒といえば、伊是名島で仕込んだ泡盛「常磐」（一合900円）、「伊是名島」（一合1,000円）、「金丸」（一合2,800円）が楽しめます。どれも伊是名島の水にこだわった、まろやかな味が特徴ですが、中でも「伊是名島」が呑めるのは沖縄本島でここだけ！　ぜひ一度ご賞味ください。

奏でる三線の音色に癒やされて

おいしい料理とお酒ですっかり楽しい気分になったころ、どこからともなく琉球音階の音色が聴こえてきました…。実は大将、島唄の名手でもあるのです。興が乗ると愛用のカスタム三線を爪弾いて島唄を披露してくれますよ。

大将が作る、素材を活かした海産物料理と沖縄料理。また、その手で奏でる三線の音色。それは、お客さんを心から楽しんでほしいという思いが伝わる最高のおもてなし。心ゆくまで味わってください。