沖縄の家族土産の定番！
ブエノチキン浦添

沖縄のソウルフード

アルゼンチンのブエノスアイレスが店名の由来となっている
チキンの丸焼き専門店「ブエノチキン浦添」は、今年で３３年目を迎える。

沖縄からアルゼンチンに移民していた人が
家庭料理のレシピを持ち帰りアレンジしたこの「ブエノチキン」は、
そういった沖縄移民の歴史的背景とからまり合い深みを持った、
他では味わうことのできない情緒ある味だ。

沖縄を少しの間離れて、
戻った際には「沖縄ソバ」と「ブエノチキン」を食べて
ようやく沖縄に帰ってきたって思う…
そう言って買いに来る常連さんもいるほどに、
沖縄の文化にしっかりと根を張った「ブエノチキン」。

その味は長く地元民に愛され続け、
今やもう沖縄のソウルフードと言っても過言ではない。

我慢できなくって…

「ブエノチキン」が
この春、イートインできる「ブエノキッチン」をオープンした。

お店のすぐ隣にある黄色い入り口。そこから中に入るとBGMの
ラテン音楽が流れ、南国の夏の昼下がりを思わせる広い空間が現れる。


この店は３年前からお店を継いだ看板娘、
ブエコちゃんが友人たちと今春に手がけたお店だ。

ここではブエノチキンや県産野菜のサラダ、スープ、パンなどもあり、
オリオン瓶ビールや地ビール「ニヘデビール」なども味わえる。

「グルメな観光客の人達がよく買いに来てくれて。
持ち帰ってホテルで食べる人もいるけど、我慢できなくて近くの公園や、
車の中で食べちゃったっていう話もよくあって。笑
ここですぐに食べれる場所があったらいいなって思ってたんです。
地元の人も、お昼時なんかに気軽に食べに来れるし。」

素敵な笑顔のブエコちゃん。
彼女はそうやって、色んなアイデアを
みんなと楽しみながらここで実践している。

心も体も満たされて

基本的には営業時間は「ブエノチキン」「ブエノキッチン」共に
同じ時間帯のオープン。
ただ、クリスマスや母の日、父の日のイベント時などは
とにかくお客さんがひっきりなしに来るので、そういった時にはこの
「ブエノキッチン」はお休みになる可能性がある。
売り切れると平日でも閉店してしまうので、心配な方はご連絡を。

あと、夜には「ブエノキッチン」は名前を変え、
ブエコちゃんの仲間たちが運営する、
お酒を楽しめるバー「ヤシンカ」に早変わりなんてことも。
こちらは夜10時から夜中２時まで。

とにかくここの家族・仲間はみんなとっても仲良しで、
一緒の空間にいるだけでほんわかする。

ブエノチキンに行くと、心もお腹も満たされること間違いなしです。

文章 Hinata
写真 Yoshiaki Ida