ガッツリ中華で元気いっぱい！
本格中国食堂酒場「燕郷房」

沖縄で本物の中華を食べるならココ！

店内に入るとレンガにランプ、壁画と中国映画の世界に迷い込んだかのよう。北京の古い街並みを残す胡同（フートン）地区をモチーフにした店内は、見るからにおいしそうな雰囲気が漂っています。

今年の7月で15年目を迎える燕郷房（ヤンキョウファン）は成田邦誉さん、弓子さんご夫妻が開いたお店。沖縄に中華料理店が少なかったこともあり当初は苦労したそうですが、本格的な味わいが徐々にお客様の胃袋を掴み、今や沖縄一、二を争う中華料理の有名店に。現在は旭橋駅すぐの場所に店舗を構え、連日多くのお客様でにぎわっています。

インパクト大の旨い中華料理

北京や四川など、中国各地の料理にアレンジを加えたメニューはどれもインパクト抜群のガッツリ中華。旅行中は体力勝負ですからね。おいしい料理をモリモリ食べてエネルギーを補給しましょう。

数あるメニューの中でも一番の人気を誇るのが、ぶつ切りの揚げた鶏肉と大量の唐辛子を炒めた「辣子鶏」（1,310円）。ジューシーな鶏肉の旨みとピリ辛味が後をひくおいしさです。

唐辛子は炒める前に一度煮て辛み抜きをしているため辛さはあまり気にならず、お酒がどんどん進む仕様。どの料理もボリュームがあるのでグループで何品かオーダーしてビールをぐびぐび、が良さそうです。

２、３品おつまみの前菜を頼み、お肉系にご飯物、テッパンの担々麺も食べておきたい。海鮮系なら「ブロッコリー・海鮮・かに入り塩あんかけ」（1,220円）は外せません。

毎週月曜日は前菜が500円均一！

創業時から愛着のある一品をうかがうと、真っ先に上がったのは「細切り押し豆腐と香菜（パクチー）の山椒オイルのサラダ」（780円）。

今でこそ人気のエスニックハーブですが、当時はなかなか受け入れられず、パクチーの入手も困難だったとか。しかし「この味は絶対にウケる！」と信じて出し続けたところ信者が徐々に増え、遠方からわざわざ食べに来るお客さんも多い定番品に。

やはりおいしいものは人をひきつけるんですね。毎週月曜日にはこのパクチーサラダを含めた20種類以上のおつまみメニューが500円均一で食べられる限定サービスを実施しています。

にぎやかに南国の夜を過ごそう

さらに季節ごとに何品かの新作も登場し、お客様の反応次第ではレギュラーメニューに昇格することも。「その分仕込みが増える」とスタッフ間ではうれしい（？）悲鳴が聞こえてきそうですが、ここで修業をしたら中華のイロハがすべて学べること間違いなし。現在料理人志望の人材も募集しているので、やる気のある者は電話すべし！

厨房からはトントン、ザクザク、中華特有の活気溢れる元気な音。ワイワイガヤガヤとお客さんの楽しげな声も合わさって南国の夜はにぎやかに更けていきます。

「お一人様からご家族連れまで、多くの皆さんに楽しんでいただきたい。食堂酒場ですからつまみに一杯やるのも、ラーメン一杯だけでもお気軽にご利用ください」

旨い中華をお腹いっぱい食べてほしいと話す成田さん。旅行を振り返ると必ず思い出すおいしさにトンボ返り、ならぬツバメ返りしたくなりますよ！