風情あふれる隅田川沿いで
味わう粋な江戸グルメ！

老舗のどじょう料理店はオープンキッチン！

「ひら井」の創業は1903（明治36）年。清潔感あふれる落ち着いた店内には、テーブル席、小あがり、カウンターとあって、用途に合わせて食事が楽しめます。調理場でひとり手際よく調理するご主人の姿も粋で良い風情です。

まな板でぴちぴち跳ねる活きの良さ

使うどじょうは全て国内の天然物。注文が入ってからさばかれ、鍋に並ぶ姿はつやつや。見るからに美味しそう！割り下はほどよい甘みですっきりした醤油ベース。各卓のコンロでぐつぐつ煮るうちに出汁のきいた割り下とどじょうの良い香りが。うーん、堪りません！

じっくり焼いた風味とギュッと詰まった旨みのくりから焼き

どじょう料理は、どじょうを丸ごと使う「丸鍋」(2,170円)、背開きにして骨と内臓を抜いてゴボウと煮る「ぬき鍋」(2,280円)、開いたどじょうを卵でとじる「柳川鍋」（2,280円）のほか天ぷらなど。開いたどじょうを串に刺して香ばしく焼いた「くりから焼き」（1,250円）は、この店オリジナル。カリッとした食感とコクが後をひきます。そのほか、旬の一品料理もどうぞ！

浅草から吾妻橋を渡って行くのがオススメ

最寄りは本所吾妻橋駅ですが、浅草駅から吾妻橋を渡って行っても6～7分程度。吾妻橋から見えるアサヒビール本社ビル＆モニュメント＆スカイツリーのそろい踏みは絶好の東京風景。思い出の1枚を、ぜひ。

のれんの向こうには江戸の味わいとおもてなし「駒形どぜう」

「駒形どぜう」は1801年創業。TVのグルメ番組でもよく紹介される200余年の歴史を誇る老舗です。江戸時代の商家造りの建物を入ると江戸情緒いっぱいの入れ込み座敷がお出迎え。

江戸時代にタイムスリップ！中庭を眺めながら舌鼓

かな板と呼ばれる板においた鍋を、座布団に座ってつつけばすっかり江戸っ子気分！地階、2階、3階はそれぞれ椅子席や堀こたつ式テーブルの小部屋になっているので、座敷が苦手な方も安心ですよ。

江戸から変わらぬ美味さの鍋は甘味噌仕立て

この店のおすすめは、厳選したどじょうに独自の下ごしらえをし、浅い鉄鍋に並べ、炭火の上でこまめに割り下をさしながらたっぷりとネギをのせていただく「どぜうなべ」、開いて骨や頭を取り除いた「どぜうさきなべ」、さきなべを卵でとじた「柳川なべ」（すべて1,750円）のほか、唐揚げや蒲焼なども。冬季限定の「なまずなべ」（2,000円）も醤油だれでじっくり煮込んだ江戸っ子好みの味に仕上げられています。

隅田川を挟んで、東に「ひら井」、西に「駒形どぜう」

「ひら井」と「駒形どぜう」は隅田川を挟んだ徒歩圏内にあります。「ひら井」から吾妻橋を渡り、隅田川沿いを南へ下ると15分ほどで江戸通りに面した「駒形どぜう」に到着。途中、川沿いに雰囲気の良いカフェや「浅草むぎとろ」など風情あるお店もあるので、グルメツアーも良いですね。